Логин: Пароль: Регистрация |

  1. Модные тенденции блузок осеннего сезона 2016

    image
    Модные тенденции блузок осеннего сезона 2016
  2. Выбираем кроссовки для бега

    image
    Выбираем кроссовки для бега
  3. Как выбрать маникюрный фрезер

    image
    Как выбрать маникюрный фрезер
  4. 5 врагов иммунитета

    image
    5 врагов иммунитета
  5. Косметика с шоколадом

    image
    Косметика с шоколадом
  6. Как ухаживать за длинными волосами

    image
    Как ухаживать за длинными волосами

Уход за лицом в холодное время года

Зимой и осенью кожные покровы становятся раздраженными, сухими, появляется чувство стянутости, но как от этого...
Опубликовано : 15-10-2013, 16:45 | Категория: Домашний очаг

Впервые зайдя на кухню невольно теряешься. Довольно сложно сразу познать все тайны кулинарного искусства. Бывает что-то пересолишь, что-то пригорит или лишнюю приправку добавишь. Не стоит отчаиваться! Вот некоторые кулинарные хитрости, которые помогут не потеряться среди кастрюлек и сковородок молодой хозяюшке.

Первый и, наверное, самый важный совет – всегда принимайтесь за готовку в приподнятом настроении. В противном случае – результат может вас огорчить еще больше.

Хорошая хозяйка должна иметь в своем арсенале минимум три разделочные доски: для сырых продуктов (мясо, рыба), для овощей и для готовых продуктов. Еще предпочтительно иметь отдельную доску для хлеба.

Чтобы дрожжевое тесто быстро поднялось и не опало, поставьте его в теплое и тихое место.

Не можете аккуратно разрезать горячий пирог? Попробуйте сначала подержать нож под струей горячей воды или над огнем.

Если вы пересолили суп, то положите в кастрюлю небольшое количество риса в кулечке из марли. Буквально через 20-30 минут ваше блюдо будет спасено, рис заберет лишнюю соль.

О рыбе:

1) Чтобы у рыбы исчез «болотный» запах, промойте ее в холодном солевом растворе.

2) Чистить рыбу от чешуи лучше под водой. Это сократит вам время на саму чистку и на уборку прилегающего пространства.

3) Жареная рыба станет более сочной и румяной, если ее предварительно замочить на пол часика в молоке.

О мясе:

1) При запекании мяса в духовке, следует сперва обжарить кусок со всех сторон на большом огне. Сок не будет вытекать, а мясо станет сочнее.

2) Панировочные сухари можно заменить измельченные орехами, кукурузными хлопьями и даже хорошо растолчённой вермишелью.

3) Старайтесь размораживать мясо естественным путем – на воздухе. Так у вас получится сохранить все вкусовые качества продукта.

Немного обо всем остальном:

1) Чтобы картошка быстрее сварилась – добавьте немного маргарина или сливочного масла в кастрюлю.

2) Хотите выдавить больше сока из лимона? Подержите его в горячей воде пару минут.

3) Чтобы сметана в подливе не свернулась, разведите ее небольшим количеством молока.

4) Хранить яйца в холодильнике лучше «тупым» концом вверх.

5) Для большей прозрачности бульона процедите его через марлю с чистую сухую посуду.

6) Жареный картофель, фасоль и горох следует солить перед окончанием приготовления.

 Это отнюдь не все хитрости домашней кулинарии, однако начинающей хозяйке они возможно придутся по вкусу.

 

А такие полезные приспособления как посудомоечные машины позволят сэкономить драгоценное время и к тому же избавят вас от рутины. Ведь мытьё посуды достаточно длительный процесс, на который уходит много времени и сил. Но благодаря новым технологиям можно легко и быстро справится с этой проблемой. Ваша кухня будет сиять чистотой и горы посуды больше не будут вас расстраивать.

 Главное помните: заходить на кухню надо с мыслью, что вы прирожденный повар, искусный кулинар и замечательная хозяйка.

 

(голосов:0)

Пожожие новости
Готовим идеальное картофельное пюре

Готовим идеальное картофельное пюре

Приготовить действительно вкусное картофельное пюре немного...
Как приготовить вкусный обед на четыре персоны

Как приготовить вкусный обед на четыре персоны

Вы любите, когда к вам приходят гости, но иногда боитесь ...
Кулинарные тонкости при приготовлении суши дома

Кулинарные тонкости при приготовлении суши дома

Если вы очень любите ходить по японским ресторанам, но не...
5 фантастических масок для сухих, поврежденных волос

5 фантастических масок для сухих, поврежденных волос

Натуральные маски для волос из природных ингредиентов,...
Как сэкономить время на кухне

Как сэкономить время на кухне

Большинство женщин проводит немало времени на кухне,...
Горчица для волос

Горчица для волос

Горчица имеет весьма разнообразную историю применения, это...
Комментарии