Логин: Пароль: Регистрация |

  1. Модные тенденции блузок осеннего сезона 2016

    image
    Модные тенденции блузок осеннего сезона 2016
  2. Выбираем кроссовки для бега

    image
    Выбираем кроссовки для бега
  3. Как выбрать маникюрный фрезер

    image
    Как выбрать маникюрный фрезер
  4. 5 врагов иммунитета

    image
    5 врагов иммунитета
  5. Косметика с шоколадом

    image
    Косметика с шоколадом
  6. Как ухаживать за длинными волосами

    image
    Как ухаживать за длинными волосами

Уход за лицом в холодное время года

Зимой и осенью кожные покровы становятся раздраженными, сухими, появляется чувство стянутости, но как от этого...
Опубликовано : 23-01-2015, 14:50 | Категория: Домашний очаг

Приготовить действительно вкусное картофельное пюре немного сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Наши простые советы помогут вам достичь идеального результата. Ведь согласитесь, что пюре – это очень популярное и вкусное блюдо, которое мы готовим довольно часто. Поэтому мы должны научиться готовить пюре безупречно.

Выбираем картошку

Для приготовления пюре лучше всего использовать белые сорта картофеля, так как из них получается блюдо наилучшей консистенции.

Следите, чтобы на картошке не было ростков, белого налета, вмятин и трещин — это первые признаки того, что картофель хранился долго и неправильно. Ни в коем случае не берите картофель, на котором есть зеленые пятна — они образуются под воздействием солнца и говорят о том, что в картофеле образовался ядовитый соланин.



Варим

Идеального пюре вы сможете добиться только в том случае, если картофель будет сварен целиком в накрытой крышкой большой кастрюле и на большом огне.

Что добавлять

Небольшое количество сливочного масла способно улучшить вкус готового блюда. Хотя многие повара наоборот рекомендуют класть масла побольше — так есть шеф-повара, которые кладут 500 г масла на 2 кг картофеля.

После того, как вы взбили картофель с маслом, добавьте в него горячее молоко. Оно прекрасно улучшает вкус картофеля, поэтому пренебрегать им не стоит. Количество молока лучше всего определять по вкусу.

Обогатить вкус пюре и улучшить его консистенцию помогут сырые яйца. Взбейте 1-2 яйца в отдельной посудине и влейте их в пюре.

Если у вас не оказалось дома ничего из указанных выше ингредиентов, вы можете просто добавить в пюре немного плавленого сыра.

Как делать пюре из картофеля

Часто хозяйки, чтобы получить идеальное пюре без комочков, протирают вареный картофель блендером или ручной мельницей. Конечно, такой метод быстрый и дает прекрасный результат, но не стоит забывать, что при контакте с металлом в картофеле распадается витамин С. Чтобы избежать этого, разминайте картофель деревянным инструментом, например ложкой.
(голосов:0)

Пожожие новости
Как приготовить вкусный обед на четыре персоны

Как приготовить вкусный обед на четыре персоны

Вы любите, когда к вам приходят гости, но иногда боитесь ...
Картофельная диета

Картофельная диета

Картошка входит в рацион практически каждого человека....
Маски для всех типов кожи

Маски для всех типов кожи

Комплекс ухода за кожей лица должен обязательно включать в...
Обертывания и питательные маски для шеи

Обертывания и питательные маски для шеи

Чтобы кожа в области шеи всегда выглядела подтянутой и...
Омоложение кожи в домашних условиях

Омоложение кожи в домашних условиях

На сегодняшний день омоложение кожи является популярной...
Как разнообразить гарнир шпинатом?

Как разнообразить гарнир шпинатом?

Никто сейчас уже и не скажет точно, заказывали ли...
Комментарии